1、食材：火腿肠，辣椒面适量，孜然粉适量，蒜蓉辣酱适量，番茄酱适量。
2、首先将火腿肠去皮备用。
3、用刀在火腿肠的正反面都切上花刀，放在烤架上。
4、先刷一层蒜蓉酱，然后均匀的撒上辣椒面。
5、再加入孜然粉，最后挤上点番茄酱在表层。这时候烤箱预热5分钟，也正好可以让火腿进行入味吸收一下。
6、上烤箱，温度为200℃，时间为20分钟。
7、“叮”时间到，出烤箱，装盘，边上挤上点番茄酱，外脆里嫩。
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