1、比较高。
2、皇帝柑的甜度比较高，其含有的糖类以果糖为主，甜度在10-16度之间，如成熟度低一些的皇帝柑，其含糖量也会低一些，而成熟度高的皇帝柑，可与沃柑媲美，能有高达16度的含糖量，属于较高含糖量的水果，日常不宜多吃。
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