1、食材:生腰果200g、食盐少量。
2、准备食材, 200g左右的生腰果。
3、在油锅里放入食用油,油可以放多一些。
4、待油五分热后,将腰果倒入锅中改用小火油炸,大火很容易糊锅。
5、在油炸腰果期间,用铲子不断地翻炒腰果,否则容易炸糊。同时,也要不时地观察腰果的颜色,待其双面泛黄时,就可以关火了。这时,不要急着将腰果装盘,可以让腰果在高温的油锅里继续炸个三分钟左右。
6、最后,将腰果沥出油,放入盘中,撒上少量的食盐,待冷却后,香香脆脆的腰果就可以开吃了。
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