1、食材：茶树菇适量，鸡蛋两个，面粉适量，油盐各适量。
2、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂。
3、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡。
4、待泡好后，捞出，攥攥水分，剪成寸断。
5、打入鸡蛋，调匀。
6、放入生粉，调和均匀。
7、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇，炸。
8、先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面。
9、关火，出锅成盘。
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