1、不影响，冰糖是为了调节口味的，对银耳的营养没有促进作用。
2、材料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量
3、银耳用清水浸泡2小时以上。
4、泡发后的银耳摘去硬根，撕成小朵。
5、红枣去核，与枸杞一块用清水冲洗干净，放在一边备用。
6、锅中下银耳，加3倍量清水烧开。
7、加入红枣和枸杞，转中小火煮2小时左右至汤汁粘稠后关火。
8、盛入碗中，直接饮用即可。
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