1、主料：酸笋2包。
2、辅料：青瓜少许、胡萝卜少许、香菜少许、葱少许、辣椒1根。
3、调料：酱油1匙、蚝油1匙。
4、全部切好备用。
5、热油爆香蒜末、辣椒。
6、倒入青瓜、胡萝卜翻炒。
7、再倒入酸笋翻炒，加入适量食盐，翻炒一分钟。
8、再加入酱油、蚝油，翻炒片刻。
9、最后加入香菜、葱。
10、炒均匀即可出锅。
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