可以做韭花炒卤牛肉，具体做法如下：
1、材料：卤牛肉500克，韭花200克，鲜红椒。调味料：盐、生抽、油。
2、卤牛肉切薄片，鲜红椒切斜圈，韭花去掉老根，切成3-4厘米长的段；
3、坐锅烧油，下红椒翻炒，接着下韭花一起快炒，调盐拌匀；
4、倒入卤牛肉一起拌匀，喷生抽颠锅即可。
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