1、食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。
2、首先准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。
3、在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚。
4、把汤圆放进去煮2分钟。
5、把米酒也倒进去一起煮3分钟。
6、汤圆全部漂上来后，加入少量的白糖。
7、把鸡蛋搅一下，倒入汤圆锅里30秒后关火，装入碗中即可享用。
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