1、首先藕削皮,对半切薄片。腊肠切段。
2、热锅冷油,下入腊肠段,稍稍煎炒。下入藕片,翻炒均匀,使藕片不粘连。加适量盐,翻炒。
3、加入适量清水,煮开,见汤汁稍有粘稠,即可关火。出锅,切少许葱末撒于藕片上。
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