1、调料：葱、姜，蒜、干辣椒、花椒，香叶，桂皮，八角，泡椒，郫县豆瓣酱、麻辣烫火锅底料、老抽、白糖、茴香、鸡精、料酒，香菜，芝麻。
2、制作程序：将香叶、茴香、桂皮、花椒、大料放入锅中加适量清水大火煮制5分钟，锅中倒油，下葱姜蒜煸香后，倒入香料水熬制十分钟制成麻香油；盛出备用。
3、锅中倒油，烧至七成热，下大量干辣椒，辣椒变色后捞出，再下花椒粒，麻香味溢出捞出，然后下葱姜蒜（都是大块）爆香。
4、放虾入油中炸，加糖，盐少量，炸出虾油，把虾捞出放置一边备用。
5、油中再下切碎的泡椒，郫县豆瓣酱、火锅底料，老抽，料酒，煸炒出红油，加入一部分制好的麻香油，另一部分麻香油在炒制过程中，感觉锅干时再倒入一些，出锅时倒入剩余部分。
6、开始炒主料炒之前要先将肉丸类和海鲜类下高汤煮好，宽粉，腐竹，木耳类提前泡发好，生肉类先算汆烫一下土豆、笋、藕、香菇等要用水焯下炒的时候注意火候，按材料易熟的顺序下锅锅。
7、熟后放鸡精，把之前的辣椒花椒再放进去倒入剩余的麻香油，最后加葱段和香菜段，炒香出锅就可以了1.锅中入油，烧至七分热，下大量干辣椒，辣椒变紫后捞出，再下花椒粒，麻味溢出捞出，底油成功！
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
工商大学怎么考 工商大学如何考2023-08-11 13:45:37
新代理怎么发朋友圈 朋友圈新代理怎么发布内容2023-08-25 01:32:39
怎么查找删除的微信聊天记录 如何查找删除的微信聊天记录2023-08-10 11:45:54
糖糊了粘在锅底怎么办 糖焦了之后粘在锅底怎么洗2023-08-23 16:52:16
工商大学怎么考 工商大学如何考2023-08-11 13:45:37
新代理怎么发朋友圈 朋友圈新代理怎么发布内容2023-08-25 01:32:39
怎么查找删除的微信聊天记录 如何查找删除的微信聊天记录2023-08-10 11:45:54
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
