1、食材：蟹3只，大米250克，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，姜几片，大葱一小段，蚝油2勺，生抽3勺，料酒1勺，火锅底料或豆瓣酱半包，食用油50克。
2、将大米用清水洗净，浸泡半小时以上。
3、虾去掉虾线、虾须和虾枪，用料酒抓匀，将蟹清洗干净，掀去盖子，清理掉胃和肺，从中间切两半，土豆和胡萝卜切成厚片，洋葱切块。
4、用两汤匙蚝油和三勺生抽调个碗汁备用。
5、准备好了其他食材，现在可以闷饭了。和电饭锅的焖饭方法一样，锅内加入米和水，用中火煮开，然后转成小火，煮十分钟左右。从煮米饭沸腾的小泡泡，可是看出这款锅受热非常均匀。
6、将锅中火预热，加入一半的食用油。
7、倒入螃蟹，煎至变色，盛出备用。
8、剩下的底油里再放入虾煎至两面变红，盛出备用。
9、这时候锅内还有存留的底油。再倒入土豆片和胡萝卜片，中火煎至半透明状，用筷子一戳就透，但不是很软烂的时候盛出来。
10、用温热的水把锅洗干净。将锅中火预热，锅内倒入剩下的一半食用油，放入切好的姜片和葱段，爆香。
11、放入火锅底料，大约有两汤匙的样子，炒匀。
12、再加入调好的碗汁炒匀。
13、在炒好的料汁中加入刚才煎制好的其他所有食材，加入洋葱，翻拌均匀。
14、米饭煮十分钟后，还稍微有一点点没有收干的水，这时候正好可以加入其他食材。
15、将刚刚炒好的食材摆在米饭的上面。
16、最后摆上蟹盖，再用小火焖十分钟就可以出锅了。
17、炒好的酱料渗透到米饭中，很香。
18、将锅子端上桌，直接可以盛着吃了，省去了饭菜分做的麻烦。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
怎么做荷包蛋好吃 怎么煎出好吃的荷包蛋2023-08-14 04:51:42
徐晃是怎么死的 徐晃死因2023-08-14 03:27:02
儿童太胖怎么减肥 儿童太胖减肥方法2023-08-21 09:54:29
历史上罗成是怎么死的 罗成死因2023-08-27 13:08:28
怎么做荷包蛋好吃 怎么煎出好吃的荷包蛋2023-08-14 04:51:42
徐晃是怎么死的 徐晃死因2023-08-14 03:27:02
儿童太胖怎么减肥 儿童太胖减肥方法2023-08-21 09:54:29
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
