1、泥蒿是含有大量的维生素C的一种蔬菜,吃泥蒿可以补充大量的维生素C,而维生素C可以使中性粒细胞的变形能力和趋化性能得到增强,这样一来,白细胞的杀菌能力就会随之增强。所以,常吃泥蒿是可以提高机体的免疫力的。
2、泥蒿的作用是清热解毒,可以降火,特别适合在夏天吃。同时,泥蒿里面还含有很多的淀粉,这些淀粉可以为人体提供热量,维持机体的正常活动。这些淀粉还可以当做肝脏储备的肝糖,可以帮助肝脏解毒,还能够保护大脑。
3、泥蒿里面含有一种挥发性精油,所以闻起来有一种淡淡的清香。这种物质具有开胃的功效,食欲不振的人,吃泥蒿可以开胃,促进食欲。夏天天气炎热,很多人都食欲不佳,这个时候,适当吃一些泥蒿,可以起到开胃利嗝的功效。
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