1、食材：高筋面粉120g，牛奶50g，鸡蛋1个，黄油30g，糖30g适量，盐适量。
2、所有材料除了黄油，糖、盐、牛奶、面粉，干酵母粉，依次放进面包桶，启动和面程序，形成一个光滑的面团，在揉面的同时软化黄油，取出面团，将黄油倒进去，将面团揪成小块和黄油混合，再启动揉面程序。
3、揉面程序结束后，进入发酵程序90分钟，这个天，60多分钟，面团就已经发到两倍大了，如果天冷，发酵时间适当延长。
4、将发酵好的面团取出，再揪成小块，重新启动两次和面程序共30分钟（每次15分钟），这个时候面团已经富有弹性，能拉出一大片薄膜，整理面团，取每份大约27g左右的面团，滚圆松弛片刻后，用手压出螃蟹身体部分，中间胖的椭圆型。
5、再取25g面团，平均分成8粒小面团，搓圆后粘在螃蟹身体两侧，螃蟹左右各四条腿形成了，再取25g面团，分成4份，搓圆后，用刮刀中间切开顺势拉一下，蟹钳就做好了。
6、整型后放进烤箱进行二次发酵，30分钟即可，在烤箱底层放一盘温水，使烤箱保持一定的湿度。
7、刷上蛋液，刷的有点不够均匀。
8、180度，中层15分钟，上色后盖一层锡纸。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
空调的除湿功能有什么作用吗 空调的除湿功能有用吗2023-08-26 12:11:37
千禧果不能和什么一起吃 千禧果不可以和哪些食物同吃2023-08-15 21:03:39
礼之用和为贵的意思 礼之用和为贵翻译2023-08-20 04:48:52
酸奶变得特别酸还能喝吗 酸奶变得特别酸还能不能喝2023-08-24 22:46:54
空调的除湿功能有什么作用吗 空调的除湿功能有用吗2023-08-26 12:11:37
千禧果不能和什么一起吃 千禧果不可以和哪些食物同吃2023-08-15 21:03:39
礼之用和为贵的意思 礼之用和为贵翻译2023-08-20 04:48:52
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
