1、海水先蒸发再冷凝变成淡水（可食用）靠蒸发作用，最简单的工具还是需要的。
2、打比方一个简单的方法：需要一个大大的盆，一个较小的杯子。一个能遮住杯子的塑料袋或者一张塑料布，一小块重物。盆中盛满海水，杯子空着，放到盆中中间的位置。塑料布整个套住盆，在塑料盆中杯子的正上方的塑料布的位置放一小块重物，是的这部分塑料布被下压。
3、盆中的海水会慢慢蒸发，水蒸气碰到塑料布重新凝结成水，并且流向塑料布的最低处后滴下落到杯中。杯中的水就是淡水。
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