1、食材：松茸蘑菇2两，猪肉200g，尖椒1个，胡萝卜一小根，盐2小勺，酱油1勺，料酒1勺，姜丝少量，蒜末少量，淀粉适量，黑胡椒适量，十三香适量，鸡精适量。
2、取蘑菇干提前半天浸泡，泡好后，用剪刀将根部去掉，沥干水分。
3、取锅烧水，开锅后放入清理好的蘑菇，煮五分钟捞出，沥干水分备用。
4、猪肉切薄片，放入碗中，加入料酒，胡椒粉，淀粉，盐，酱油，腌制一会。
5、将青椒切片，葱切丝，蒜切末。取砂锅，放油烧热，放入葱丝爆香，放入少量十三香，过一会放入腌制好的肉，炒至七分熟再放入萝卜，翻炒几下后放入蘑菇，翻炒均匀。
6、最后放入尖椒，鸡精蒜末，盐，酱油，翻炒几下出锅。
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