1、建水豆腐若干个，配料：辣椒面儿、腐乳或小米辣酱油。
2、买回来的豆腐晾干水分，找个篓子晾一个小时就好了。
3、晾干的豆腐放进一个相对封闭的容器里发酵。这个过程需要至少2天。放久了豆腐会太绵，筷子夹不起来，时间没放够味道会酸。期间记住要将豆腐翻面，别粘在一起了，一般放篮子里簸几下。发酵好了的豆腐表面会泛黄色。
4、煎豆腐：小火慢煎，一定不停的翻面，直到两面金黄。这个步骤千万不要心急，大概20分钟后，豆腐就会外酥里嫩，呈金黄色，就表示炸好了。
5、做好的建水烧豆腐可以蘸调料啦，调料有干料和潮料两种，干料为辣椒面，潮料为腐乳汁。豆腐浸泡入潮料，小孔中吸满腐乳汁，一嚼之下，汁液四溅，唇齿留香。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
水豆腐怎么炒 怎么炒水豆腐2023-08-18 01:40:58
怎么炒豆腐渣 豆腐渣怎么炒2023-08-17 08:22:49
熏豆腐怎么做好吃 怎么做熏豆腐好吃2023-08-13 11:11:02
高技豆腐怎么煮好吃 高技日本豆腐好吃开胃的做法2023-08-25 05:37:28
水豆腐怎么炒 怎么炒水豆腐2023-08-18 01:40:58
怎么炒豆腐渣 豆腐渣怎么炒2023-08-17 08:22:49
熏豆腐怎么做好吃 怎么做熏豆腐好吃2023-08-13 11:11:02
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
