1、一般比较小且较薄的木耳煮3分钟左右即可,稍大些或稍厚些的木耳需要煮5分钟左右。
2、木耳的功效:
⑴能够提高机体的抵抗能力,因为木耳作为菌类的食物,其中含有的黏多糖非常的丰富,对于刺激免疫物质的增多有着明显的作用。
⑵从中医食疗的角度上来讲能够补气养血,因此对于气虚血亏所造成的四肢无力、容易疲劳,如果适当的增加木耳的摄入量,都能够通过补气养血而能够强壮身体的素质。
⑶能够润肺止咳,所以对于肺虚久咳、咳血、咳嗽、咳痰,如果适当的增加木耳的摄入量,能够通过润肺而达到明显缓解上述症状的作用。”
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