1、蘑菇清洗干净,撕成小朵。豆腐洗净干净。
2、热锅倒油,油热后,加入生姜,爆香。
3、加入清洗干净的蘑菇,翻炒至蘑菇变色,加入适量盐,继续翻炒均匀。
4、锅中加入适量水,将豆腐切成小块加入。
5、开大火,煮开,然后转中小火,煮10分钟左右,撒上葱花即可。
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