1、主料：鱼籽适量。
2、辅料：辣椒适量、姜适量、蒜适量。
3、鱼籽洗净，除去那层薄膜。
4、辣椒切丁，姜蒜切片。
5、热锅冷油爆香姜蒜片。
6、鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。
7、加入辣椒同炒。
8、辣椒炒软，调入适量盐和味精。
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