学文网

老北京褡裢火烧的做法 老北京褡裢火烧的做法是怎样

时间:2023-08-24 23:44:36 文/王明刚老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、食材:猪肉馅、韭菜、鸡蛋、面粉、香油、五香粉、盐。

2、猪肉馅最好选用肥瘦相间的,用料酒腌制一会。

3、鸡蛋打散后,下锅炒熟,用筷子搅成鸡蛋碎。

4、韭菜切成细末。

5、将三种馅料放在一起,但先不要加入调料搅拌。

6、用40度左右的温水和面,先搅拌成雪花状。

7、和成光滑的面团,醒半小时左右,尽量将面和得软一些,口感才好。

8、在醒面的同时可以将馅拌好,依次加入香油、五香粉,最后放盐,这样的顺序可以避免韭菜出水。

9、醒好的面团揉搓成长条后,切成大小均匀的剂子,要比做饺子皮的剂子个头略大。

10、将馅摊在面皮中央。

11、平底锅内放入少量油,将褡裢火烧收口朝下,平铺放入,中间注意翻面,小火煎至两面金黄。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

什么是LoRa技术 LoRa技术是什么意思2023-08-23 00:42:33

什么才叫做自信 自信是什么意思2023-08-20 15:02:43

王者荣耀的别称叫什么 王者荣耀的别称是什么2023-08-11 06:37:01

开学礼物送什么给孩子 开学可以买什么礼物送给孩子2023-08-14 11:47:28

什么是LoRa技术 LoRa技术是什么意思2023-08-23 00:42:33

什么才叫做自信 自信是什么意思2023-08-20 15:02:43

王者荣耀的别称叫什么 王者荣耀的别称是什么2023-08-11 06:37:01

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章