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爆香鸡排做法 爆香鸡排做法步骤

时间:2023-08-14 00:42:42 文/莉落老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、准备用料。鸡腿、芝士片、盐、料酒、胡椒粉、食用油、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠。

2、鸡腿洗净备用,鸡腿去骨。

3、将鸡腿肉厚的地方切几刀,切段筋膜,用刀背拍松。

4、将鸡腿肉放入碗中,放盐、料酒、胡椒粉,抓匀,腌制最少半小时。

5、将腌制好的鸡腿肉展开,放芝士片。

6、鸡腿肉包住芝士片,拍玉米淀粉。

7、裹蛋液,裹面包糠备用。

8、平底锅放盐,放入鸡排小火慢煎。

9、煎至两面金黄酥脆即可。

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