1、食材:鸡蛋2个、白糖40克、蜂蜜40克、牛奶100克、无盐黄油20g40克(融化)、低粉160克、玉米粉40克、泡打粉4克、豆沙适量。
2、鸡蛋加入蜂蜜、白糖打散,搅拌均匀。
3、蛋液中加入牛奶用打蛋器拌匀。
4、粉类过筛加入到2拌匀。
5、加入融化的黄油拌成均匀的面糊,盖保鲜膜盖住醒半个小时。
6、鲷鱼烧的模子放在中小火加热,刷上少许黄油。
7、用勺子把面糊舀进模具,盖上盖,中小火加热,大约盖一分钟后翻面,再烤一分钟再翻面,上浅色以后改小火,半分钟再翻面一次。
8、轻轻打开模具,根据着色情况判断是否烤熟即可。
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