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蘑菇油菜的做法 怎么做蘑菇油菜

时间:2023-08-11 21:57:54 文/秦风学老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、原料:油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。

2、将鲜蘑菇洗净,蘑菇柄去不去两可,大的切三、四瓣,小的对开。

3、将油菜去根洗净,切段。

4、起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒。

5、肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑菇大火翻炒。

6、蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,继续大火翻炒。

7、待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐、味精,大火收汁出锅。

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