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花胶牛奶的做法 怎么做花胶牛奶

时间:2023-08-25 14:29:54 文/张东东老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、材料:花胶50克、纯牛奶250ml、冰糖适量。

2、还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡。

3、把血丝、油脂洗干净。切件。

4、焯水1分钟后捞起。

5、放入炖盅,备用。

6、炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多,没过花胶就行。

7、隔水炖约75分钟。

8、加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟。

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