1、准备用料。青花鱼2片、胡椒盐适量、橄榄油适量、白萝卜泥、鲜酱油。
2、将青花鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分后，两面撒上胡椒盐腌5分钟左右。3、在腌鱼的时间里，可以将白萝卜擦成泥。
4、橄榄油热了后，将鱼皮的那面向下放入锅中，强火煎3分钟左右。
5、将鱼翻面，再煎2分钟左右即可。
6、出锅后将鲜柠檬挤在鱼上，白萝卜泥中倒入酱油，用鱼肉沾着吃即可。
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