1、主料:茼蒿300克;香干250克。
2、配料:葱;姜;蒜;盐;鸡精;麻油;食用油。
3、茼蒿洗净,切段。
4、香干洗净,切片。
5、炒锅加热注油,放葱姜蒜爆香。
6、先倒入香干快速翻炒片刻。
7、大约1分钟,倒入茼蒿段快速翻炒。
8、大约炒制1分钟,茼蒿变软变色。
9、加入适量的盐,鸡精拌匀,淋上几滴麻油,即可关火装盘。
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