1、看形状,选择那些根结多的、粗壮肥厚粗长的,这样的完整黄精生长年头多,滋养效果更好些。
2、看品种,黄精质量最好的是姜形黄精,其次是鸡头黄精,再其次就是药房常用的甜黄精。
3、看产地,安徽九华山地区产的黄精相对较好。
4、黄精表面黄棕色,有的半透明,具皱纹;圆柱形处有纵行纹理。质硬脆或稍柔韧,易折断,断面黄白色,颗粒状,有企多黄棕色给管束小点。气微,味微甜。
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