1、将红尖椒洗干净晾去上面的水分，然后去掉辣椒把和辣椒蒂,籽保留，将大蒜去皮、生姜洗干净备用，将辣椒一个个放入铰肉机中摇动把手。
2、将辣椒搅成辣椒碎,不能用料理机打辣椒,会成辣椒浆的,不好吃,没有绞肉机可以用刀将辣椒剁碎成小丁丁状即可。
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