1、元宝肉是大腿内侧的部位,它的肉质比较鲜嫩,肥瘦相间,主要是呈凹形分布,由于其部位类似于元宝,所以带有吉祥如意的意思,故因此得名。同时这个部位上的肉价格很高,营养丰富,比较适合用于炒食、煲汤、火锅等用途。
补肾养血,滋阴润燥;
2、元宝肉的食疗作用
(1)主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
(2)猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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