学文网

花椒鱼的做法大全 花椒鱼的做法

时间:2023-08-22 19:23:45 文/莉落老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、花鲢鱼1条,花椒,葱,姜,小米辣,泡椒,尖椒,芹菜适量。料酒,适量盐,青花椒,淀粉,抹在鱼上腌制10分钟。辅料切好待用。将辅料炒香,然后加水煮开。将鱼从煮熟,先下骨头,再下肉片儿,3分钟左右,起锅之后将葱,芹菜辣椒丢进去,然后锅里加油烧开,将辣椒面抹在鱼上,将烧开的油淋上去,就完成了。

2、新鲜草鱼1条、红椒1个、莴笋200克,金针菇100克,鸡蛋1个,柿子椒1个,鸡精2克,葱3克,姜2克,花椒适量,淀粉5克,胡椒粉3克,食盐、黄酒、色拉油适量。红椒、莴笋切成菱形片,金针菇去根,洗净,将草鱼切片放入碗中,调入淀粉、胡椒粉、蛋清、黄酒搅拌均匀腌制15分钟,再放入水,大火烧沸后转小火慢慢煮至汤色奶白将锅中的鱼骨捞出,再放入鱼肉片和金针菇,继续用中火煮5分钟,接着调入盐和鸡精,关火。砂锅中放入少许油,用小火烧至四成热时,放入花椒,用小火慢慢炸出香味,再把莴笋、青椒片放入,然后将煮好的鱼片倒入砂锅中即可。

3、花鲢鱼3斤,泡青菜1片,泡姜1个,泡椒3根,蒜颗粒,鲜青花椒50克,干辣椒10根,适量的郫县豆瓣、大葱段、料酒、豆粉、蛋清1个、盐、味精、白胡椒粉。鱼片好,用1个蛋清、豆粉、料酒、盐一起码味。泡菜切粗丝、泡椒切段、泡姜切颗粒、蒜颗粒、干辣椒切段。热油锅把泡菜、泡椒、泡姜、蒜、豆瓣、干花椒一起炒香,掺水,放胡椒粉。先把鱼头、鱼排一起烧开。熬3分钟后,再把鱼片放进煮熟,放盐、葱段、味精即可。倒入一个大盆中,把鲜青花椒、干辣椒放在鱼上,淋上热油即可。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

板栗的做法大全 板栗的做法2023-08-12 03:21:08

描写春花的诗句古诗 盘点描写春花的诗句2023-08-21 04:53:59

开边虾的做法 开边虾的做法步骤2023-08-15 20:49:35

秋葵鸡蛋饼的做法 秋葵鸡蛋饼的做法介绍2023-08-27 22:51:19

板栗的做法大全 板栗的做法2023-08-12 03:21:08

描写春花的诗句古诗 盘点描写春花的诗句2023-08-21 04:53:59

开边虾的做法 开边虾的做法步骤2023-08-15 20:49:35

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章