1、主料:内酯豆腐1盒、肉酱200克、鸡蛋2个。
2、辅料:姜末少许、生抽2勺、料酒1勺、蚝油2勺、葱花少许。
3、豆腐切厚片,码入盘中。
4、肉酱加入姜末、料酒、生抽、蚝油,搅拌至上劲,腌制10分钟。
5、肉馅平铺在豆腐两侧。
6、打入鸡蛋,撒1勺盐,盖上保鲜膜,入开水锅,大火蒸15分钟。
7、入出锅后,淋一勺生抽、撒少许葱花即可。
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