1、琥珀酱是甜辣酱的一种。
2、琥珀酱的口感比较香醇，盐味没有那么重，而甜辣酱的口感比较酸甜，有点咸。琥珀酱抹在炸鸡上，可以降低油炸纯鸡肉的油腻感。
3、甜辣酱价格很便宜，一般吃炸酱面的时候会在面上抹一勺，让炸酱面的口感提升。
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