1、牛尾所含的营养成分有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，和其它食物一起吃是不会相克的。
2、牛尾骨的功效与营养。强筋壮骨：牛尾骨中含有丰富的蛋白质以及钙元素，其骨髓中还含有磷脂和不饱和脂肪酸，适当进食能补充人体所必须的蛋白质和钙，对身体起到补益作用。开胃健脾：牛尾骨中含有的蛋白质、维生素、钙、锌、铁等营养成分，具有健脾、开胃、补气的效果，对于气短体虚、食欲不振的人而言是很好的一个菜品。抗老美颜：牛尾骨所含的胶原蛋白、氨基酸、维生素等成分，食用后对皮肤所缺失的胶原蛋白会有一定的充盈效果，使皮肤皱褶相对减少，皮肤也会细腻有弹性。
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