1、钵子是洗涤或盛放东西的陶制的器具,形状像盆而较小的一种陶制器具,用来盛饭、菜、茶水等。一般泛指僧人所用的食器,有瓦钵、铁钵、木钵等。一钵之量刚够一僧食用,僧人只被允许携带三衣一钵,此钵则为向人乞食之用。现今泰国等南传佛教僧人,仍于每日凌晨沿门托钵。
2、钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、火锅,是湖南省传统的名菜,属于湘菜系。和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉,共同特点是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。
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