1、烤箱提前预热200度，南瓜切块，放在铺了烘焙油纸的烤盘上，每面刷一层薄薄的橄榄油。
2、磨一些海盐和黑胡椒在上面。
3、放入预热好的烤箱，焗烤30分钟。
4、拿出冷却，这时看着就很有食欲了。
5、切去南瓜皮，把南瓜肉放入碗中。
6、加入黄油，与南瓜拌匀。
7、如果黄油融化不了可利用烤箱余温融化。
8、把南瓜泥填入焗碗中，抹平，上面撒适量马苏里拉奶酪。
9、放入预热好的烤箱，焗烤12分钟左右即可出炉。
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