1、炸萝卜丸子，用料，白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）；盐10克。做法，白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用，锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。
2、萝卜丸子，用料鸡蛋1个；盐2到3克；面粉适量；香油一勺；青萝卜大半根，做法，萝卜用擦丝，放盐，按照平时做饭的量多一点点就行，千万别太咸，我家萝卜比较干了，少放点。半小时左右，用手揉搓下，挤干水分。挤干够这样，剁一剁。放一个鸡蛋，少于香油，五香粉，不放盐，因为已经放过。分次少量倒入面粉，感觉搅不动，用手可以团起来就行，面粉不建议太多，我们吃的是蔬菜。油温不用特别高，下筷子起泡就可以下锅了，我一开始忙着团丸子，没看火候，油温高了，全程6到7成的火力。下锅，一个一个下，下锅后用筷子淡一下，别黏贴在一起，减火到6成，慢慢炸，经常翻翻。中火慢慢炸5到8分钟就可以。
3、香脆萝卜丸子，用料，白萝卜半根；肉末500克；生粉适量；蚝油适量；生抽适量；盐适量；花生油适量；姜片一片。把半根白萝卜切下，削皮、洗净，接着切成块状，再到丝，最后是萝卜小粒粒（觉得这是手动切成粒粒的最快方法了，随便切感觉能在厨房待一上午，脖子还会特别疼），肉末（五花肉偏瘦一点点）是用机子搅烂的。加适量蚝油、生抽、盐、生粉先拌匀，切好萝卜粒粒后，把它和肉末放一块再拌，拌的时候我是用打圈圈的方法，一只手转动盘子，一只手用勺子把肉跟萝卜粒由外向内拨，洗干净手捏丸子，如果担心会粘住盘底，可以放点生粉抹装肉丸的碟子。可能因为我的是五花肉，有油，所以不会很粘，在煎之前怕粘锅，有个小妙招，用一块姜片将烧热的锅抹一下，这样就不会粘锅咯。抹完后再加油开煎，翻向另一边，如果不想丸子会在锅里碎开，建议大家熄火等凉一点再翻。这样会大大提高丸子是整颗的可能性，翻向另外一边煎个2-3分钟后。加点水，丸子的1/3高吧，盖上盖子调中火焖个2-3分钟，慢慢收汁，好吃又香脆的萝卜丸子完美出炉。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
步组词 汉字步怎么组词2023-08-18 00:41:39
网恋怎么聊天培养感情 如何进行网恋聊天2023-08-20 11:45:10
旱组词 生字旱怎么组词2023-08-12 17:08:03
训组词 汉字训怎么组词2023-08-10 22:25:02
步组词 汉字步怎么组词2023-08-18 00:41:39
网恋怎么聊天培养感情 如何进行网恋聊天2023-08-20 11:45:10
旱组词 生字旱怎么组词2023-08-12 17:08:03
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
