1、转基因生物(Genetically Modified organism, GMO)是指通过基因工程技术改变基因组构成的生物。转基因生物还被称为遗传改良生物体、遗传工程生物体、具有新性状的生物体等。
2、自然界每种生物都固有不同的生命特征，而保持这些生命特征的物质就是细胞核中的基因（DNA）。所谓转基因生物就是指为了达到特定的目的而将DNA进行人为改造的生物。通常的做法是提取某生物具有特殊功能的基因片断，通过基因技术加入到目标生物当中。经基因改造的农作物，外表和天然作物没多大区别，味道也相似，但有的转基因作物中添加了提高营养物质的基因，有的则可以适应恶劣的自然环境以及提高产量和质量等。
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