1、原料：面粉500克，排骨500克，白菜250克，食用油20克(约2勺)，黄酱、盐、葱、姜、味精适量，香油少许。
2、将排骨剁成2厘米长的小段，放入盆内，用葱、姜、黄酱喂20分钟入味。
3、放入食用油、白菜(切成方丁)、盐、味精、香油拌匀。
4、将面粉发好，分成剂子擀皮，包成麦穗褶。
5、每个包子用玉米皮包裹后码在屉上(没有玉米皮用屉布也可)，凉水装锅，开锅后再蒸25分钟即可。
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