1、蒸熟的红面搓鱼300克(干面约150克)、猪油50克、葱花、蒜片、精盐、花椒各少许。
2、制作方法:瓢上火放入食油、花椒、油热后捞出花椒,投入葱花、蒜片、精盐,再倒入蒸熟的红面搓鱼,不为翻炒,待油全部渗入面内后盛入碗内即成。
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