1、研究酶促反应动力学最重要的常数,数值等于酶促反应达到其最大速度Vm一半时的底物浓度〔S〕,可以表示酶和底物之间的亲和能力,Km值越大,亲和能力越弱,反之亦然。
2、判断酶与底物亲和力的大小。Km值小,表示用很低的底物浓度即可达到最大反应速度的一半,说明酶与底物亲和力大。可用1/Km近似地表示亲和力,1/Km愈大,酶与底物的亲和力愈大,酶促反应愈易进行。
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