1、红薯中含有丰富的膳食纤维,胡萝卜素,维生素A,维生素B以及各种微量元素,营养价值是非常高的,可以很好的补充人体所需要的膳食纤维,还具有抗癌作用,红薯属于低脂肪,低热量的食物,还能起到减肥作用,红薯中含有大量的膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,可以起到润肠通便的作用。老年人多吃红薯,有利于通便。
2、红薯吃多了,容易出现反酸,烧心,腹胀的情况,容易产气会刺激胃肠道蠕动,可能会出现腹胀情况,注意不要吃过多。另外红薯比较甜,会刺激胃酸分泌,可能会引起烧心反酸症状。
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