1、原料：面粉250克，食用油20克，纯牛奶20克，鸡蛋1个，盐3克，泡打粉2克，温水100毫升。
2、在盆中放入面粉，食用油，牛奶，鸡蛋，盐，泡打粉和温水，搅成絮状后揉成光滑的面团。
3、接着将面团放在盆中，用保鲜膜封好放置醒发两小时，接着在案板上刷油防粘，放入醒发好的面团，擀成大约两个硬币后的面皮。
4、接着将面皮切成小长条，再将它们两两重叠，中间用筷子按压一下，锅中烧油，油温烧至六成热将面条抻长放入，中小火炸至金黄鼓起，捞出控油即可开吃。
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