1、藕1节,糯米250克,冰糖20克,红糖20克,水适量。
2、将糯米洗净、浸泡3-4小时,将藕的外皮刨去。
3、从顶端切开一小片,用筷子帮忙,将泡好的糯米灌进洞里。
4、灌好米的藕,用牙签把盖封好,放进锅里,水没过藕,加入冰糖。
5、再加适量红糖,红糖可以帮助上色,没有也可以不放。
6、开锅煮吧,煮到筷子可以轻易扎进去,就可以了,捞出,待冷后切开薄片,摆盘,浇上汤汁,即可开吃。
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