1、常温保存:成熟度不高的牛油果在室温下放上三至五天就自然成熟,生的牛油果则需放至五到七天。
2、冷藏保鲜:冷藏温度一般保持在4-8度,不能低于4度,以免冻伤,影响口感。根据成熟度不同一般冷藏时间5到10天,不能存放太久。
3、切开后保存:这个时候要注意一点,切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑,如果一次只食用半个,请务必将有核的那一半撒上柠檬汁,再用保鲜膜包好,放入冰箱即可。
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