1、食材:娃娃菜100克,蒜末4粒,肉末适量,生抽3茶匙,盐1小勺,糖1茶匙,海鲜汁1茶匙。
2、娃娃菜切去根部,一片片码在盘子里。水开后放入锅内蒸三分钟。
3、另起一锅,小火放少许油,肉末炒散,放入蒜末炒出香味,一定要小火,不然蒜末该炒糊了。放入生抽,盐,糖,海鲜汁,可以放点水淀粉。
4、再蒸5分钟,蒸到娃娃菜都软了出锅。海鲜汁特有的鲜味,即便没有扇贝,一样鲜味十足!
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