1、准备用料。姬松茸、鸡、无花果、枣、姜、枸杞。
2、先把姬松茸用淡盐水泡一会,然后用流动的清水洗掉那些泥,最好用刀刮一下表面,然后切片。
3、鸡肉焯水,鸡肉中加入适量清水,放入姜片,葱段,倒一点料酒去腥,然后大火煮开。
4、捞出用流动的清水冲洗干净。
5、将鸡肉和姬松茸,放入炖锅中,再加足量的水,中小火炖煮一个半小时,出锅前10分钟这样加入适量枸杞即可。
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