1、做油条用的是中筋面粉。
2、需要提前准备好的材料包括:中筋面粉200克、食盐2克、鸡蛋1个、小苏打适量、泡打粉适量、食用油适量、水适量。
3、首先准备好原料。
4、中筋面粉,盐,鸡蛋,小苏打,泡打粉和水,用手揉成面团,放旁边发醒120分钟。
5、砧板上抹油,将面团放入砧板上按扁切块。
6、将切好的两块面叠一起,使用筷子压一下。
7、用手将面块撑长拧一下。
8、锅内放油加热,放入拧好的面块。
9、炸至金黄出锅,这样油条就已经完成了。
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