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自酿糯米酒能加水吗 自酿糯米酒可以加水吗

时间:2023-08-26 01:51:54 文/刘莉莉老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、可以加水,具体做法如下:

2、需要提前准备好的材料包括:糯米300g、甜酒曲适量、水适量。

3、把糯米放入大碗中。洗干净,用水泡十二个小时,泡好后倒去上面的水。

4、放到蒸锅上蒸熟。

5、另一碗中倒入开水晾凉。

6、将蒸好的米放入干净的大碗中降温到35度左右。

7、加入甜酒曲再加入凉开水拌匀。

8、用勺子压平,中挖一个小油,盖上保鲜膜,放于35度发酵。

9、36小时后中间的小孔有酒水出来,倒出,完成。

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