1、首先,将生蚝直接放入清水中冲洗后浸泡30分钟进行吐沙。
2、浸泡吐沙时间到后取出生蚝,然后用小刀插入撬开壳中。
3、壳撬开时需要贴紧上壳,不要伤到生蚝肉。
4、然后,壳留一半,放入清水中冲洗干净即可。
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