1、嫩菱角很容易剥，老的要难一些。生吃适合吃嫩的，炒菜需要偏老一些。
2、洗净，用清水冲洗干净。可以用刷子稍微刷一下。
3、用刀轻轻的在菱角上面横向开一个小口子，往两边轻轻一掰，扒开之后再轻轻的一挤，就可以取出香甜美味的菱角了。
4、生吃。掰开就可以直接吃，很甜。
5、煮熟的吃。需要偏老一些的，很糯很粉。
6、炒菜。锅中放油，烧至七成热，放入青红椒，随后放入菱角爆炒。
7、菱角烧肉。热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。加入开水，小火炖约30分钟。放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。
8、菱角炒鸡丁：油锅烧热，放入葱姜末、红尖椒，煸炒。放入鸡块，翻炒至鸡肉变色。放入黄豆酱翻炒均匀，依次放入芹菜段翻炒，辣椒块翻炒后放入菱角，翻炒匀，调味即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
莲子能和大米一起煮粥吗 莲子能不能和大米一起煮粥2023-08-12 16:52:58
红曲粉和红曲米粉一样吗 红曲粉和红曲米粉不一样对吗2023-08-21 09:55:18
人参炖鸡放多少人参 人参炖鸡放的人参2023-08-16 00:41:11
1斤的白条鱼怎么做好吃 1斤的白条鱼好吃做法2023-08-22 03:36:53
莲子能和大米一起煮粥吗 莲子能不能和大米一起煮粥2023-08-12 16:52:58
红曲粉和红曲米粉一样吗 红曲粉和红曲米粉不一样对吗2023-08-21 09:55:18
人参炖鸡放多少人参 人参炖鸡放的人参2023-08-16 00:41:11
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
